A comida cuiabana tem sabor único e o Restaurante e Peixaria Maria Izabel, localizado no Distrito do Sucuri, na Estrada da Guia (10 km de Cuiabá), fez o resgate dos principais pratos regionais.
Reprodução
Moradora da região e filha de pescador, Marilene Cavalcanti de Almeida cresceu na comunidade ribeirinha às margens do rio Cuiabá. Apaixonada pelas tradições cuiabanas e pelas comidas típicas, a empresária sonhava em ter um restaurante com cardápio tipicamente regional. Sonho esse que saiu do papel quando seu genro Alysson Barros ofereceu uma sociedade.
Marilene então decidiu montar o restaurante na comunidade onde cresceu.
“Sou nascida e criada no Sucuri, meu genro Alysson Barros também é cuiabano, temos um gosto pela culinária e partilhávamos de um sonho que era ter um restaurante. Eu já tive uma marmitaria, mas sempre quis um restaurante onde as pessoas pudessem se sentar e saborear a comida. Quando decidimos abrir o restaurante, conversamos sobre o cardápio que seria com aquele sabor de comida de mãe, de comida de domingo com a identidade cultural e culinária cuiabana", conta Marilene.
O sabor único da culinária cuiabana está presente na maioria das comunidades ribeirinhas. "A gente resgatou essa essência do cuiabano que estava esquecida e trouxe para o cardápio do Restaurante e Peixaria Maria Izabel. Eu sou cuiabana e me preocupo muito isso, amo nossas tradições e tudo que diz respeito a ela”, conta Marilene.
Situado na comunidade ribeirinha do Distrito do Sucuri, com quase um ano de atividade, o restaurante já caiu no gosto dos clientes. O cardápio conta com galinha caipira com arroz e pequi, costelinha de porco com arroz, macarronada com galinha caipira, maria izabel com carne seca preparada à moda cuiabana, revirado cuiabano, pacu seco com arroz entre outras.
“O peixe é o prato principal do cardápio, bem simples, mas com tempero de verdade com gostinho cuiabano a base de alho, cebola, tomate e cheiro verde. Nossa macarronada tem um sabor especial, aquele sabor de almoço de família no domingo, com aquele molho de antigamente bem vermelhinho com temperos comuns. Nosso revirado cuiabano caiu no gosto dos clientes e é isso que buscávamos, resgatar e apresentar nossa culinária para o mundo”, relata a empresária.
“Nosso tempero é simples, alho, sal, cebola, tomate tudo bem natural e é esse tempero que caiu no gosto da cuiabania. Eles vêm aqui saborear e nós valorizamos muito isso. Essa é a resposta que estamos no caminho certo, tem muita gente que gosta da nossa culinária raiz e poucos restaurantes ofertam ou que sabem preparar a típica comida cuiabana. E aqui a gente procura fazer o gosto dos nossos clientes, damos o melhor de nós, cozinhamos com afeto e amor sem perder a tradição”, enfatiza Marilene.
O cardápio oferece ainda petiscos cuiabanos, doces tradicionais e bebidas com ingredientes do Cerrado.
O restaurante funciona de quinta a domingo para o almoço. Às sextas, sábados e domingo tem música ao vivo. De acordo com Marilene, em breve o funcionamento será de terça a domingo.
O estabelecimento fica na rua das Flores e o telefone para reservas é o (65) 99907-0044. O cardápio está disponível no instagram @restaurantemariaizabelsucuri.
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Maria Auxiliadora lara 01/10/2021
Excelência em atendimento, comida nota 1000, super recomendo, em meio a natureza, mto bem arborizado, fica aí a opção para saborear a melhor culinária cuiabana .
Gabriel Guilherme 30/09/2021
Restaurante muito bom! Comida deliciosa e cerveja bem gelada, fora o ambiente que é super agradável e o atendimento de primeira.
Walter Arruda 30/09/2021
Restaurante extremamente familiar tratamento especial onde a dona Marilene e o Claudio coloca a família deles para atender a sua a melhor peixada Cuiabana.
Renato Braga dos Santos 30/09/2021
P/mim, que sou um dos cantores da casa, comecei cantando para três clientes, isso foi lá no início, pela qualidade das comidas, bebidas e atendimento, tudo top, só podia crescer! Nós, cuiabanos, somos exigentes! Por isso mesmo é que esse restaurante tem lotado! Figuras ilustres como Blairo Magi, prefeitos de Cuiabá e VG, vereadores e outras autoridades são aciduos por lá! Parabéns à toda equipe! Tranquilamente, o Maria Isabel é um dos melhores restaurantes dos que eu conheço!
Maria Helena 29/09/2021
Eu e meu Esposo gostamos degustar a comida do restaurante. É uma delícia. Tenho certeza que a equipe da cozinha prepara tudo com dedicação e amor. Parabéns a todos, e em especial a Dona Marilene.
Gelson Henrique Souza Silva 29/09/2021
Local onde vc encontra a melhor culinaria da regiao e muito amor em tudo que e feito!!!! Se vc ainda nao conhece, pode ir que nao ira se arrepender!!!!
SIMONE DE OLIVEIRA SILVA 29/09/2021
Quando vc esta la no Restaurante se sente em casa, aquele gostinho de culinária caseira feito com muito amor por Marilene e toda Equipe da cozinha....agente ve esse amor agente sente esse amor....Local familiar, de muita alegria e se vc ainda não conheceu precisar ir conferir e verá que vale a pena voltar!!!!
Jaqueline 29/09/2021
Comida tradicional, feita com muito capricho pela nossa querida Marilene Cavalcante, local agradável e ambiente familiar!! Vale a pena conferir!!! Adorooooo!!!
Marcus Fabrício 29/09/2021
Eu, recomendo comida típica da nossa cuiabania, ambiente familiar é muito agradável.
Ricardo 29/09/2021
Excelente gastronomia!! Atendimento de alta qualidade!! Comida deliciosa e cuiabana mesmo!! Show ????????????????????????
23 comentários